フランスパン生地【豪徳寺店】

フランスパン

税込¥330

 

小さいフランスパン

税込¥180

 

シンプルな素材で小麦の風味を引き出す、フランス伝統のパンです。新宿店のレストランでは1983年の開店当初より、お食事と一緒にお出ししております。

 

材料に小麦を使用しています。

めんたいフランス

税込¥230

 

国際的な食の祭典「モンドセレクション」を受賞した福岡・博多の老舗「かねふく」さんの明太子をフランスパンにのせて焼きました。

 

材料に卵、乳製品を使用しています

9/23発売

十勝産バターリュスティック

税込¥230

 

加水量の多い分もっちり食感が特徴のフランスパン生地「リュスティック」を北海道十勝産の生乳100%使用した「よつ葉」の加塩バターと一緒に焼きました。

 

材料に小麦、卵、乳製品を使用しています

9/23発売

しらすとバジルのタルティーヌ

税込¥320

 

フランスパンにバジルペーストをぬりしらすをのせて焼きました。

 

材料に小麦、乳製品を使用しています

ブランデー漬け マロングラッセ

税込¥280

 

約一週間ブランデーに漬けたマロングラッセを、

フランスパン生地に練りこんで

焼き上げました。

ゴーダマスタード

税込¥200

 

オリーブオイル入りフランスパン生地の内側に粒マスタード、ゴーダチーズを塗り、仕上げにパルミジャーノレッジャーノをトッピング。

 

材料に小麦、乳を使用しています

チョコレートパン

税込¥200

 

カカオマス44%のフランス産バトンショコラをチップにし練りこんで焼いています。豊かな風味で、墨繪一番人気のパンです。

 

材料に小麦、乳製品を使用しています。

ホワイトチョコパン

税込¥200

 

 

ホワイトチョコをチップにし、ローストしたマカダミアナッツと一緒にフランスパン生地に練りこんで焼き上げました。

 

材料に小麦、乳製品を使用しています。

いちじくパン

税込¥370 

 

マカデミア・ナッツを練りこんだ生地で、トルコ産いちじくを包み焼きしています。

 

材料に小麦を使用しています。

くるみパン

税込¥280

 

カリフォルニア産くるみを香ばしく焼き、練りこんで焼いています。

 

材料に小麦を使用しています。

オニオンパン

税込¥200

 

香ばしいフライドオニオンに黒胡椒をふって練りこんで焼いています。

 

材料に小麦を使用しています。

ぶどうパン

税込¥320 

 

小麦全粒粉とライ麦を入れた生地に、さわやかな甘さのトルファン産グリーンレーズンを焼きくるみと一緒に練りこんで焼いています。

 

材料に小麦を使用しています。

オレンジブール

税込¥200

 

フランスパンにイタリア産オレンジ皮のシロップ漬けを練りこんで焼いています。

 

材料に小麦を使用しています。

ごぼうパン

税込¥250

 

フランスパン生地にチェダーチーズ、ゴーダチーズとごぼうのさいころカットを練りこんで焼いています。

 

材料に小麦、乳製品を使用しています。

香ばししょうゆのベーコンエピ

税込¥260

【火・水・木・金のみ販売】 

 

ベーコンとブラックペッパーをフランスパン生地に巻き込み、麦の穂の形にカットしました。仕上げにしょうゆで香ばしさをプラス。

 

材料に小麦を使用しています。

塩をまぶした

アーモンドフランス

税込¥250

 

ローストしたアーモンドをフランスパン生地に練り込み、沖縄産の塩をまぶしてカリカリに焼き上げました。

お酒のおともにも合いますよ!

 

材料に小麦を使用しています。

 

たっぷりオレンジとクリームチーズ

税込¥300 

 

オレンジスライスを入れたクリームチーズをオレンジピール入りフランスパン生地で包み焼きしました。はちみつをトッピングしています。

 

材料に小麦、卵、乳製品を使用しています。

りんごパン

税込¥230

 

国産りんごのみつ煮をフランスパンに練りこんで焼いています。

 

材料に小麦使用しています。

ミルククリームパン

税込¥300

 

バターと練乳をあわせたクリームをフランスパンにはさんでいます。

 

材料に小麦、乳製品を使用しています。

自家製パン粉で揚げたカレーパン

税込¥350

 

中辛のカレーに沖縄の豚角煮を加え、フランスパンで作ったパン粉をまぶして揚げました。

 

材料に小麦、乳製品を使用しています。